Locuri de vanzare neconventionale, plasari secundare

Plasari_sec

O sa fac cateva completari la postul  Aranjarea produselor pe raft  ,in care vom vedea care sunt locurile de vanzare neconventionale, altele decat clasicile rafturi, acolo unde sta cea mai mare parte a produselor care se comercializeaza intr-un supermarket, hypermarket sau cash & carry. Mai intai locurile de vanzare neconventionale, care nu fac obiectul unei promotii :

- Vitrinele frigorifice pentru produse prosaspete sau refrigerate ( carne, peste, mezeluri, branzeturi, ready-meal-uri, salate, specialitati etc )

- Vitrinele frigorifice pentru produse congelate ( carne, peste, legume, fructe, inghetata, produse de patiserie etc ). Vara, vitrinile frigorifice pt produse congelate, isi maresc spatiul pentru inghetata, in detrimentul spatiului alocat legumelor congelate pentru ca oricum e sezonul legumelor si fructelor. Iarna se intampla invers : legumele congelate castiga mai mult spatiu si se restrange cel destinat inghetatei.

- Frigiderele pentru bauturi racoritoare, apa minerala sau bere

- Piata de legume si fructe

- Standurile de produse sau display-urile apartinand furnizorilor. Cele mai multe se plaseaza langa casele de marcat, semnalizate corespunzator si sunt dedicate in principal produselor de impuls ( guma, tigari, dropsuri,batoane de ciocolata etc ). Impactul este foarte mare si se inregistreaza vanzari mari pe aceste locatii de vanzare. In aceeasi categorie intra si standurile cu produse in-out sau sezoniere ( vopseaua de oua, iepurasi de paste, mos craciuni, bomboane si ornamente de pom de iarna etc ).

- Minifrigidere pentru bauturi racoritoare sau bauturi energizante. Si acestea sunt situate tot in zona caselor de marcat

- Raionul de vracuri

Sigur ca mai sunt si altele, dar cele de sus sunt cele mai importante.

Locuri de vanzare neconventionale care fac obiectul unor promotii sau, sau altfel denumite, plasari secundare :

- Insule ( paleti, piramide ). Deobicei sunt plasate pe aleile principale, cu trafic mare, semnalizate corespunzator ( promotie, pret ) si au un impact deosebit

- Capete de raft. Foarte vizibile pentru ca sunt orientate catre aleile cu trafic mare

- Cosuri

- Nise ( elemete promo ).

Un altfel de merchandising

…si cat de vechi  e filmul…

What’s virgin mean ?

Interesant, nu ?

Cu sau fara Shopping list ?

supermarket_682_490132aCum mergeti la cumparaturi intr-un hypermarket ? Cu lista facuta de acasa sau fara ?

Eu va recomand sa faceti o lista…e mai ieftin, mai sanatos pentru propriul buget si te scuteste de zig-zag-uri inutile prin magazin ( asta se numeste eficienta actului de cumparare ).  Oricum lista va ramane deschisa pana dupa iesirea din magazin si oricum vei incarca cosul cu multe alte produse de care ti-ai adus aminte pe parcurs sau cu produse de impuls. Lista contine in cea mai mare parte produse care satisfac nevoi de baza ( detergent, sampon, sapun, saci de gunoi, apa plata, sucuri, carne, legume, fructe etc ). Daca tot ai o lista, ar fi bine sa si tai de pe ea din produse, pe masura ce le-ai cumparat, sa nu risti sa omiti ceva, si sa iti iei papara de la stii tu cine…cand ajungi acasa.

Inca ceva : nu plecati la cumparaturi “pe burta goala” – cum se spune. Mancati macar un sandwich sau mancati bine, o masa sanatoasa, inainte sa atacati magazinul, pentru ca riscati sa ramaneti fara bani, cumparand tot felul de de-ale gurii, functie de imaginatia olfactilo-vizuala generata de gaura din stomac si o sa observati si ca shopping list-ul o sa fie mai scurt…

Aptitudinile unui merchandiser

aptiduni_merchandisingProfilul si competentele merchandiserului au evoluat in ultima vreme destul de mult, odata cu evolutia pietei si a aparitiei marilor comercianti internationali. De la merchandiserii apartinand distribuitorilor de tigari, care acum 10-12 ani “terorizau “ comerciantii de la acea vreme cu notiuni si reguli de aranjare a pachetelor de tigari pe raft, dar care au adus la noi primul standard de mercantizare, pana la mercantizorii de azi care au un rol din ce in ce mai activ si in vanzari.

Am vazut in posturile anterioare care sunt atributiile unui merchandiser ( nu sunt putine…vedeti inclusiv fisa postului ) si vom parcurge mai jos care ar trebui sa fie si aptitudinile acestuia, direct corelate cu misiunile sale :

1. Sa-i faca placere sa invete si sa se perfectioneze. Ceea ce a fost valabil ieri, nu mai este si astazi, startegiile se schimba, marketing-ul, din care merchandising-ul face parte, se schimba si devine tot mai agresiv , deoarece comportamentul consumatorului se schimba.

2. Sa observe, sa intrebe, sa fie interesat de comportamentul consumatorului. Petrecand atat de mult timp la raft, poate observa cu usurinta, care sunt tendintele in categorie, ce se cumpara, ce se prefera, care este motivul etc si pot face aprecieri pertinente. Asta daca este pasionat de ceea ce face si vrea ceva de la el pentru mai tarziu.

3. Sa fie la curent tot timpul cu concurenta directa si cu produsele din intreaga categorie. Cele mai bune feed-back-uri asupra a ce mai face concurenta vin de la merchandiseri.

4. Sa lucreze in echipa si sa aiba o atitudine pozitiva. Merchandiserul trebuie sa comunice foarte mult, sa asculte si sa dialogheze in egala masura. Cu proprii colegi, cu proprii manageri, dar si cu cei din magazine ( manageri sau sefi de raion, angajati etc ).

5. Sa dezvolte si sa mentina o relatie buna cu factorii de decizie din magazin. “Vorba dulce, mult aduce “ – proverbul care se aplica foarte bine si in cazul de fata. O realatie buna cu angajatii magazinului duce la optimizarea comenzilor, la marirea dispunerii la raft, la scurtarea timpilor de manipulare a marfi etc..

6. Sa fie atent, precis si meticulous, pentru a putea aplica regulile de merchandising ( sa urmareasca planograme, implantari ), pentru a avea argumente in a infliuenta comenzile si a evita rupturile de stoc, pentru a intocmi cu acuratete rapoartele de merchandising sau pentru a urmari cu atentie termenele de valabilitate ale produselor. O persoana superficiala nu are ce sa caute in aceasta bransa, iar acest lucru iese foarte repede “ la suprafata “, tocmai pentru ca se lucreaza cu cifre.

7. Sa fie o persoana cu multa imaginatie, creativa. Concurenta care forteaza lucrurile, incapatanarea umana, OOS –urile sau – sintetizand – realitatea de la raft, fac ca planogramele magazinului sa sufere modificari sau ajustari ulterioare care, cu ajutorul creativitatii si bunavointei merchandiserului, pot crea un avantaj de imagine ( dispunere produse, facing ) pentru furnizor.

8. Sa fie echilibrat, neconflictual si sa aiba putere de convingere. Merchandiserii sunt “musafiri “ in magazin si sunt obligati sa respecte “regulile casei”, dar in acelasi timp trebuie sa-si atinga si propriile obiective, cu diplomatie si cu multa convingere. Altfel spus, sunt “ca pe sarma “, intr-un echilibru …stabil.

9. Sa aiba temperament, dar sa stie sa se si stapaneasca. Acestea doua au legatura stransa cu cele de la punctul 8. Concluzionand : merchandiserul trebuie sa dozeze foarte bine raportul dintre diplomatie si fermitate.

10. Sa fie serios. Este un criteriu important atat pentru angajare cat si pentru evaluarea ulterioara a merchandiserului.

Nu de putine ori – am avut si noi destule exemple, in firma noastra – job-ul de merchandiser a fost rampa de lansare din punct de vedere cariera, pentru multi. Au muncit, au invatat, au fost invatati, si-au dorit, au putut si au ajuns , mai departe, in vanzari sau in marketing. Succes !

Aranjarea produselor pe raft

brand_-blocAranjarea produselor pe raft ( implantarea ) constituie rezultatul, finalitatea tuturor actiunilor de merchandising, amintite pe rand in diferite posturi si in acest blog. In marile magazine, cu suprafata mare de vanzare – caz pe care il vom trata si noi mai jos – implantarea se face conform unei planograme bine stabilite, dupa criterii pe care o sa le parcurgem in cele ce urmeaza.
Reguli fundamentale de mercantizare :
1. Implantarea trebuie sa tina cont in primul rand de client ( shopper ), de perceptia acestuia asupra esentei ofertei de produse, in “excursia “sa de cumparare. Plecand de la axioma potrivit careia cca 70 % din decizia de cumparare se ia in magazine – in fata raftului, aranjarea acestuia nu este facuta pentru a manipula consumatorii, ci pentru a raspunde la cererea lor, la asteptarile si la comportamentul lor de cumparare. Raftul trebuie sa se prezinte suficient de logic si de simplu pentru consumator, astfel incat el sa-si gaseasca rapid produsul.
Implantarea trebuie facuta pe cat posibil pe verticala, pentru ca shopperul, in “viteza” de deplasare din timpul cumparaturilor, sa poate cuprinde cu privirea mult mai multe produse. Implantarea pe verticala se face : pe marca, pe segment de piata, pe tip de produs si pe tip de ambalaj. Asezarea produselor in “bloc “sau “brand-block ” ( gruparea produselor cu aceeasi marca ), da senzatia cumparatorului de “plin “, senzatia ca sunt mult mai multe produse la raft, grabind in felul asta decizia de cumparare.
2. Implantarea trebuie sa tina cont de profitabilitate, bazata pe succesiunea preturilor : produsele cele mai putin scumpe ( primul pret ) sunt asezate pe raftul cel mai de jos iar cele mai scumpe pe raftul cel mai de sus. Mai departe, la nivelel politelor, pe orizontala, produsele se aseaza din punct de vedere al pretului de la stanga la dreapta, de la cel mai scump la cel mai ieftin.
3. Implantarea trebuie sa tina cont si de productivitate. Marfa se aseaza pe raft intr-un facing ( numar de fete la raft / numar de polite ) mai generos sau nu, functie de vanzare ( la nivelul intregii categorii sau la nivelul unui produs ).
Alaturi de asezarea produselor pe raft ( merchandising-ul permanent ), mai exista si alte tipuri de asezare a produselor, in alte locatii decat raftul – in sine si care nu au la baza regulile de mai sus, ( merchandising evenimential ). Aceste locatii sunt destinate cu precadere promotiilor si se numesc plasari secundare sau mai sunt destinate produselor sezoniere ( cum ar fi vopseaua de oua ). Rolul acestor plasari este favorizarea cumparaturilor de impuls sau promovarea unor produse noi. Le putem gasi :
- La intrarea in magazin
- Pe aleea principala, acolo unde este cel mai mare trafic
- La capetele de raft ( de gondola )
- Ca si insule, pe aleea principala ( paleti, piramide )
- In zona caselor de marcat ( acolo unde se formeaza, deobicei, coada )
- In spatii special destinate ofertelor ( in cadrul aceleiasi categorii, dar separat de locatia obisnuita de la raft si semnalizata corespunzator ). Ex : elmente promo, cosuri etc.
In mod particular, se mai practica, asa-zisul merchandising incrucisat care consta in plasarea unor produse intr-o zona cu produse complementara ( Ex. oferta la cipsuri langa o insula de bere ).
In linii mari acestea sunt principalele reguli de mercantizare, dupa care orice magazin cu suprafata mare de vanzare se ghideaza, chiar daca uneori realitatea de la raft ne propune alte “reguli “, nescrise, dar care ajuta sa ne atigem obiectivele, in conditiile concurentiale actuale.

Regula FIFO

img_2246FIFO ( first in – first out sau primul produs intrat – primul produs vandut ) este una din regulile merchandising-ului care spune ca produsele se mercantizeaza, tinand cont de termenele de valabilitate ale acestora. Cu alte cuvinte, produsele primite ( receptionate ) anterior, se pun in raft in fata celor abia primite, pentru ca exista probabilitatea cea mai mare ca acestea sa se vanda.
Cine trebuie sa faca FIFO ? In primul rand personalul magazinului respectiv. Cum personalul este redus din punct de vedere numeric, acest lucru nu se intampla de cele mai multe ori, motiv pentru care furnizorii acestor lanturi de magazine isi trimit proprii reprezentanti ca si merchandiseri ( mercantizori ) sau apeleaza la frme furnizoare de servicii de merchandising, care au reprezentanti in aceste magazine. E o cheltuiala pentru furnizori, dar si pierderile datorate produselor expirate pot fi si mai mari. Merchandisierii sunt instruiti sa aplice regula FIFO.
Daca totusi produsele ajung spre perioada de expirare, furnizorii obisnuiesc sa reduca pretul pe stocul respectiv sau sa faca promotii gen 1+1 ( 2 la pret de 1 ) sau altele, avand ca finalitate diminuarea pierderii si – nu de multe ori – salvarea imaginii brand-ului.

Oferta servicii merchandising

MERCHANDISING DE CATI BANI AVETI !

bani1Daca nu v-ati gandit pana acum la servicii de merchandising, ar trebui sa o faceti de acum inainte !
Decat sa platiti oameni care sa alerge prin magazine, facand ” turism ” de merchandising sau sa platiti pe altii sa-i verifice sau sa-i monitorizeze, decat sa cheltuiti o groaza de bani pe telefoane, transport si alte echipamente, mai bine alocati o parte din suma de cheltuieli de mai sus pentru externalizarea serviciilor de merchandising. Este mai iertin si mult mai eficient !
Mercantizam conform bugetului Dvs.!
Spuneti-ne cati bani aveti alocati pentru merchandising iar noi va spunem ce servicii putem sa facem pt Dvs :
1. Mercantizare de baza : aprovizionare rafturi, monitorizare preturi, FIFO
2. Confirmarea livrarilor : se elimina timpii morti, pentru ca marfa sa ajunga mai repede la raft
3. Influentarea comenzilor : implicarea in dimensionarea corecta a comenzilor
4. Raportare : saptamanala, bilunara, simpla sau complexa

CUM FUNCTIONEAZA ?

PASUL 1. Fiecare din aceste servicii are un tarif separat. Din acestea, se aleg unul ( primul sigur ) sau mai multe servicii, astfel incat suma sa se incadreze in bugetul alocat fiecarei locatii mercantizate. Raportarea bilunara, care sa contina informatii legate de pret si de numarul de fete la raft, este GRATUITA ! 
PASUL 2. Cheltuim bugetul de merchandising pe locatiile foarte bune din punct de vedere trafic /vanzari. Propunerile locatiilor se fac de comun acord, conform istoricului de vanzari si experientei noastre anterioare.
PASUL 3. Extindere. Plusul acumulat la bugetul initial, obtinut dupa cateva luni din cresterea vanzarii pe locatiile mercantizate, il alocam altor magazine, dupa acelasi model de mercantizare de mai sus.

Oferta este valabila in perioada : 1 Septembrie 2009 – 31 Decembrie 2009 !

Pentru mai multe informatii, scrieti-ne pe adresa : office @triconsultance.ro

Find the Best Verizon Cell Phone Deals Online | Thanks to Best Checking Rates, Highest CD Rates and UK Loan
Clicky Web Analytics